Quarta-feira, 19 de Agosto de 2009
Pecado da gula

Se existe pecado que cometo vezes demais é o da gula. É verdade, gosto muito de comer bem e depois também não ajuda nada gostar de cozinhar. Bem, gostar é como quem diz... nesse aspecto sou uma sortuda, normalmente só cozinho ao fim de semana ou quando tenho visitas, porque durante a semana está distruibuído pela mamã e pela sogra.... que chato!!!!!

O Domingo é dia de experiências e aventuras na cozinha... eu e o meu maridinho resolvemos dar asas à imaginação e não só!!!... Peço desculpa aos amigos cobaias que são realmente uns corajosos para provar as nossas "delícias" que nem sempre correm muito bem... nunca perdem a compustura e boa educação "que bom que isto está" ou "queremos repetir" ... grandes malucos!!!

Um dia destes experimentámos a fazer molho pesto para comer com esparguete fresco (é bem melhor) e adorámos, ficámos mesmo fãs. Para quem não sabe o molho pesto é feito à base de mangericão e da última vez que fizémos e como não encontrámos no supermercado, cortei o mangericão que a minha mãezinha tinha guardado por estimação num vazinho. O que vale é que ela não ficou muito chateada e ele até já rebentou de novo... acho que vai voltar a ter o mesmo destino!!!

A semana passada contei esta história a um Italiano que está a trabalhar com o maridito e ele achou tanta piada que mandou vir, via DHL, oito boiões de molho pesto vindo directamente de Itália. O maridito telefonou-me agora a contar, tal foi a extravagância do senhor para me agradar. Espero que seja ainda melhor que o nosso.

 

Deixo aqui a receita que eu faço:

  • 3/4 de chávena de folhas frescas de mangericão
  • 1/4 de chávena de azeite
  • 1/4 de chávena de pinhões e nozes
  • 1 dente de alho
  • sal
  • cerca de 75g de queijo parmesão ralado (eu coloco o quejo até engrossar o molho)

Tritura-se tudo com a varinha mágica e pode-se ir acrescentando mais queijo até engrossar.

É servido frio e coloca-se por cima da massa.


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publicado por nuvemm às 13:47
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